位於富德樓的「字字研究所-書店」開業至今已有三年，今日（23日）於社交平台宣布將於今年8月31日結束營運。店長呂嘉俊在帖文中感謝外界三年來的支持及愛護，「或者大家覺得一切來得突然，但開始結束總是有時。」他表示，未來 3 個月，書店會如常辦活動、做展覽、推介好書，「字字研究所」會繼續出版，「我們仍然相信閱讀，有緣的話，書店再見」。結業消息傳出後，其他本地獨立書店、演員梁祖堯、大批網民都留言表示表示震驚及不捨，並感激「字字研究所-書店」三年來的用心經營。

富德樓一樓的「字字研究所」是一間書店，也是出版社，特別的是書店琳瑯滿目都是關於飲食的書籍，《香港人食香港菜》、《圖解香港燒賣》、《壽司之神：小野二郎的米其林精神：執著、堅持、精進》。負責人呂嘉俊說他本來只想開間普通書店，直至有次「七分一書店」店長James對他說：「不如你做飲食書店，全香港沒有飲食書店，而你最熟悉飲食。」讓他下定決心在2021年6月開了「字字研究所」。