微醺中舉行的知識盛宴 學術酒吧成近年風潮 如何成為都市人的「第三空間」？

說到酒吧，許多人腦海中浮現的往往是震耳欲聾的音樂、面紅耳赤的酒客，以及帶點放縱的狂歡氣氛。然而，近年全球多個城市正悄悄興起一種名為「學術酒吧」（Lectures on Tap 或 Lectures on Bars）的全新夜生活模式，將學術或文化講題帶到酒吧之中。

學術酒吧，顧名思義是指將具備一定學術深度的講座與文化沙龍，搬進了氣氛輕鬆的酒吧或餐廳。有別於主打搞笑的棟篤笑（Stand-up comedy），學術酒吧的內容多有扎實的科學研究或人文學科基礎。台上的講者通常是大學教授、學者或各行各業的專家，他們會配上簡報，將心理學、歷史、電影藝術，甚至天文物理和氣候危機等硬核議題說得深入淺出，而台下的觀眾則手執一杯雞尾酒或無酒精飲品，在微醺中吸收新知識。

這個概念據說最早由美國紐約一對熱愛學術的夫婦發起，他們起初為排解大都會的孤獨感，繼而創辦名為「Lectures on Tap」的活動，隨即大受歡迎，門票往往在開售短時間內被搶購一空，這股風潮其後迅速蔓延至美國各大城市，甚至遠全球各地。為了確保參加者的沉浸式體驗，這類活動多半不設錄影，旨在提供一個純粹求知、沒有考試壓力的交流空間。

學術酒吧之所以能蔚為風潮，絕非單純的商業噱頭，背後其實折射出當今年輕一代在社交需求與生活態度上的轉變。根據Gallup於2025年發布的報告指出，美國18至34歲年輕人的飲酒比例已降至50%；同年調查機構Circana的數據亦顯示，高達65%的Z世代計劃減少飲酒，近四成人更打算徹底實踐「清醒生活」（Sober lifestyle）。隨着「清醒好奇」（Sober curious）運動興起，許多年輕人不再將酒精視為社交必需品，比起純粹的買醉，他們更渴望在夜生活中找到既能與人連結，又能有意義的活動。

此外，在碎片化資訊氾濫、短片主導社交媒體的今天，人們逐漸意識到線上那些速食般的互動，根本無法滿足對深度交流的渴望。美國社會學家Ray Oldenburg在《The Great Good Place》中提出的「第三空間」（Third Place）理論，恰好可以解釋學術酒吧成為風潮的原因。

書中提到，城市人除了家（第一空間）和工作場所（第二空間）外，還需要一個中間地帶　即第三空間來建立歸屬感與非正式的社交，而學術酒吧填補此位置。參與者無需刻意應酬他人，不用擔心說錯話，加上適量的酒精能夠令人感到放鬆，其中最重要的是主持認真分享知識，與他或其他參加者能夠思想上產生碰撞。

而學術酒吧最有價值的地方，在於其拆除了知識傳播的高牆，讓學術真正步入民間。傳統的大學講堂總帶着一種正襟危坐的距離感、氣氛嚴肅，加上教授一板一眼的教學方式，令學生求知慾降低。但在酒吧的環境裡，者得以卸下學術殿堂的包袱，用更貼地、幽默的語氣分享心血結晶，聽眾也能拋開功利的考試壓力，憑着純粹的好奇心探索以及認識世界。